DE WIJNSTOCK

Welkom op de website van “De Wijnstock”.

Wat ooit begon als een hobby van Yves is uitgegroeid tot een  bloeiende zaak.

“De Wijnstock” is een groot-en kleinhandel die wijnen uit Frankrijk, Spanje en Italië rechtstreeks invoerd.  Daarbij streven we steeds naar een correcte prijs/kwaliteitsverhouding. Dit smaakpallet vullen we aan met wijnen uit Australië, Californië, Chili, Argentinië en Zuid-Afrika. 4x per jaar zetten we graag deze flessen open en kan je gratis deze wijnen komen degusteren. In onze degustatieruimte gelegen in de Maalderijstraat2  te Buggenhout kan je 7/7 terecht op afspraak. Op regelmatige basis organiseren we thema avonden waarop we in een huiselijke sfeer  een menu  met aangepaste wijnen aanbieden. Het ideale moment om de wijnen te degusteren in combinatie met eten.

Yves Bosteels & Cindy Collaert kijken er alvast naar uit om jullie te mogen verwelkomen.

 

 

 

 

 

KWALITEITSWIJNEN EN FEEST-OPLOSSINGEN

Open flesdagen
Zaterdag 23 mei 2015

Zondag 24 mei 2015

Van 11u tot 16u

Een selectie van onze huiswijnen:

 

ondek ons ruimer assortiment tijdens onze open flesdagen

CAVA's

Cava Excellent:

 

De geur van fruitige groene appels, daarna meer toastachtige geuren. Goed in balans met een goede structuur we spreken hier van een meer fruitige cava.

Kleur: lichtgeel glanzend met gouden pareling.

Deze cava komt van het huis l’Arboc voorzien met dat nog ietsje meer, naar onze smaak.

De drie gebruikte grapes zijn zoals steeds de: Macabeo, Xarello en Parellada

 

De cava wordt via de traditionele méthode champenoise gemaakt, dwz. met 2e gisting in de fles. Dan volgt persing, waarna de "flor must" wordt verkregen, en gaat het in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur en met speciaal gist, voor de fermentatie. (20 dagen). Elk van de 3 druivensoorten wordt zo apart gefermenteerd, waarna de coupage volgt en de wijnen gemengd worden. In Januari daarop volgt de toevoeging van suiker en gist en volgt gisting in de cava fles. Dan volgt 1 jaar rijping. Daarna volgen dégorgement en wordt het sediment dat zich in de hals van de omgekeerde fles ophoopt eruit gehaald en komt de nieuwe kurk erop.

 

Cava Gran Marques

 

35% Macabeo

30% Xarello

35% Parellada

Groengele nuance en levendige sprankel.

Aroma’s van rijpe meloen, banaan en vooral groene appel.

Droge, pittige en fruitige smaak met een mooie acciditeit in de afronding.

Zeer elegante cava met mooie

prijs/kwaliteit verhouding

Cava Sant Manel

 

Bestaat uit de drie Cava druiven Macabeo, Xarello en Parellada.

 

Deze door ons met trots ingevoerde exclusieve Spaanse mousserende wijn werd geproduceerd volgens de Champagnemethode, komt uit Catalonië namelijk de Pénédes streek.

 

Wie graag een Champagne Brut drinkt is hier zeker een liefhebber van, door de rijping sur lie van 18 maanden is er een geel groene pareling in het glas met gouden schittering. De pareling van het door natuurlijke gisting ontstane CO2 is uitnodigend, goed fris schenken is de boodschap.

 

In de neus vinden we impressies van complexe aroma’s van witte perzik met een fijn citrus accent.

In de mond rijk mooi bittertoetsje maar ook flink wat alcohol op de einde.

 

We vinden die frisse, fruitige acsenten en goed ondersteunende zuren  terug wat alleen maar de Cava ten goede kan komen en waardoor hij ongetwijfeld in de smaak zal vallen van menig Cava drinkers.

 

RODE EN WITTE WIJNEN

Banrock Station Chardonnay/Colombard

 

Een bleekgele wijn met aroma's van meloen en perzik.

De smaak is romig met frisse zuren en aroma's van perzik, meloen en mint. In de afdronk een klein bittertje en aangename zuren.

Vis, schaal- en schelpdieren, kip, gevogelte, en salades.

 

La Diva Chardonnay

 

100% Chardonnay

mooi licht gouden kleur en aroma's van vers fruit gemarkeerd door een hint van vanille en een lichte houttoets, als gevolg van een gedeeltelijke rijping in vaten

Aan te bieden bij het aperitief, verfijnde kaasgerechten, kip en visgerechten.

 

Mission Chardonnay

Vin de Pays d’Oc

 

100% Chardonnay

Perfect gerijpte Chardonnay, goudgele kleur, rijke

neus van gele vruchten, voldoende alerte zuren en een correctesmaakrijke afdronk.

Lekker als aperitief of bij visgerechten (warm of koud), deegwaren,

gevogelte, koud buffet en salades.

 

 

Pierre Henri Chardonnay

Vin de Pays d’Oc

 

100% Chardonnay

Goudkleurige wijn met schitterende groene toetsen.

Frisse florale neus met noten van geel fruit (perzik & abrikoos)

Frisse en rijke mondaanzet, mooi evenwicht tussen zuren en vettigheid, middellange doch complexe afdronk

Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, zalm met mousselinesaus, warme zeevruchten. Heel lekker bij vis en gevogelte in roomsaus.

Jack Rabbit - Chardonnay - California

 

100% Chardonnay

Karakteristieken :  Zeer frisse wijn met in de neus ananas, citrusvruchten en impressies van tropisch fruit toch blijft hij eenvoudig van structuur. Intens goudgele kleur, vinnig fonkelend en een mooie soepele afdronk maar met voldoende frisheid .

Lekker bij : Bij wit vlees, vis en als terraswijn.

Bewaarpotentieel : 2 jaar

Banrock Station
Shiraz/Mataro

 

In de neus vooral kersen die eveneens in de mond overdadig aanwezig is. Tegelijkertijd is een pittig pepertje proefbaar, afkomstig van de in de wijn verwerkte shiraz-druiven.

De tannines zijn fraai afgerond, waardoor de wijn prettig soepel is, zonder dat hij aan kracht inboet. De afdronk is stevig.

Rood vlees, barbecue, stoofschotels, stevige pastagerechten

 

La Diva Cabernet Sauvignon

 

 100% cabernet sauvignon

Diep purperen kleur. Aroma's van cassis, zwarte bessen en tabac. Weelderige afdronk met harmonieuze tannines.

Zeer lekker bij gegrild en gebraden vlees, stoofpotjes  kazen en chocoladedesserts.

 

Mission Merlot

Vin de Pays d’Oc

 

100% Merlot

Charmante aroma’s van grafiet, aarde en zwarte bessen.Vlezig, peperig en mooie concentratie in de mond. Een wijn met reeds veel karakter voor de gezellige en vlotte momenten.

Lekker bij alle kruidige gerechten, pasta’s , rood vlees.

 

 

 

Pierre Henri Merlot

Vin de Pays d’Oc

 

100% Merlot

Purper rood met violette tinten.

Rijpe donkerrode vruchten kers en cassis

Soepele en zachte aanzet.

Aromatische  verfijnde tannines.

Grillgerechten, wit vlees, kazen, fijne vleeswaren.

 

Jack Rabbit - Merlot

 

100% Merlot

Karakteristieken : Zeer soepele en fruitige wijn. In de mond een explosie van fruit, met een sterke aanwezigheid van bessen en rijpe pruimen. Volle en rijke afdronk, fris en pittig qua smaak, complexloos, maar met klein rood fruit en aardbeien die sappig samenscholen. Lekker bij alle vleesgerechten en op zichzelf.

Lekker bij : Alle rode vleessoorten.

Bewaarpotentieel : 2 à 3 jaar

Coeur Des Montagnes (Wit)

 

Deze witte wijn hebben we bewust in een, van gewicht, lichtere fles gebotteld zonder in te boeten aan de kwaliteit. De fles werd voorzien van een synthetische stop zodat men ze, voor wie geduld heeft ,deze wijn nog kan laten rusten want deze wijn heeft toch nog een bewaar potentieel van zeker 5 jaar.

Een schitterende assemblage van de aromatische druiven Grenache Blanc, Sauvignon Blanc en Chenin Blanc. We bekomen een mooie kleur, dikke tranen met uitnodigende schittering. Kortom grote kwaliteit voor een kleine prijs.

In de neus delicate toetsen van groene appel en bloemen. Als toegevoegde waarde bij schepdieren, fruits de mer, gegrilde vis al dan niet met saus.

 

Coeur Des
Montagnes (Rood)

 

Deze rode wijn hebben we bewust in een, van gewicht, lichtere fles gebotteld zonder in te boeten aan de kwaliteit.

De fles werd voorzien van een synthetische stop zodat men ze, voor wie geduld heeft, nog kan laten rusten want deze wijn heeft toch nog een bewaar potentieel van zeker 5 jaar.

Met zijn druiven Carignan, Grenache, Cinsault en Syrah die we terug vinden in de Côte du Rhône en de Château Neuf- du-Pâpe bekomen we een zeer aromatische wijn, hij onderscheidt zich door zijn souplesse, zijn vet en zijn body. Kortom grote  kwaliteit voor een kleine prijs.

Op het  glas bij het walsen mooie tranen met in het volume een robijnrode schittering die uitnodigt, begeleid met glans rijst en pasta schotels, kaas, charcuteries, gegrild vlees al dan niet met saus en zelfs wild.  Mag zelfs licht gekoeld geserveerd worden op een temperatuur van 14°C.

 

 

Colle dei Tigli Bianco del Veneto

 

Deze gulle dorstlesser is afkomstig uit de Veneto, gelegen aan de zuidoostelijke oever van het   Gardameer in Noord-Italië.

 Een grote naam in deze  wijnzone is het huis Lenotti. Met deze fruituitbundige witte wijn maken zij naam en faam.

Deze wijn ruikt naar perzik en bloemen, smaakt licht en fruitig met een vleugje honing.

De aroma’s van tropisch fruit komen goed tot zijn recht, en worden fraai in balans gehouden door zijn frisse zuren en een licht tinteltje. Te serveren bij vis, wit vlees, salades en lichte pastagerechten.

 

Corte Olivi Chiaretto Bardolino Classico (Rosé)

 

Deze gulle dorstlesser is afkomstig uit de Veneto, gelegen aan de zuidoostelijke oever van het Gardameer in Noord-Italië. Een grote naam in deze  wijnzone is het huis Lenotti. Met deze fruituitbundige rosé maken zij naam en faam.

Met in de neus impressies van perzikbloesem is deze fruitige en verfrissende wijn een  originele blend van de corvina-, rondinella- en molinara druif.

Hij heeft  heel wat in zijn mars: fris en sappig rood fruit , kriek en aardbei, eenvoudige structuur in de mond maar vlot en uiterst gemakkelijk te drinken bij een breed publiek.

Lekker bij lichte maaltijden, gegrilde vis, pizza, de meest uiteenlopende slaatjes of als aperitief.

 

Tamari Malbec Fairtrade

 

Deze wijn heeft een dieppaarse kleur.

In de neus een intense, frisse en complexe geur met aroma’s van rood rijp fruit, zwarte bes, zoethout, chocolade, zure kers en viooltjes. De smaak heeft een geconcentreerde fruitigheid met heerlijke tonen van hazelnoot, amandel en kaneel.

In de mond een sappige verfijnde wijn met een hoge concentratie aan aroma’s (braambes, witte chocolade, caramel) en een lange afdronk van rijp fruit, die getuigt van de selectie van de beste druiven.

Erg prettige wijn bij volle kaassoorten, mooi zacht rood vlees, eend en pittige stoofpotjes.

Serveer 16-18°C Bewaren 8 jaar

Feestformule van A-Z

Of het nu gaat om een etentje met vrienden, een babyborrel, bbq, tuin- of communiefeest, eetfestijn, … bij “De Wijnstock” kan je terecht voor :

 • Persoonlijk advies

 • Gratis gebruik van 100% gebruiksklare glazen

 • Glazen mogen vuil (gespoeld) teruggegeven worden

 • Gratis gebruik van partytafel.  Voor het gebruik van de tafelrok vragen we €7,00 excl BTW

 • Gratis gebruik van ijsemmers incl  ijs ( op voorhand te bestellen)

 • Prijzen met een correcte prijs/kwalieteisverhouding het hele jaar door

 • Terugname van overschot wijn (gesloten dozen)

 • Mobiele cavabar voorzien van koelkast, microgolf, hamburgerbakplaat en opbouwfriteuse te huur aan €100,00 excl BTW (10%korting bij minimum wijnafname van €100,00)

 

Ontvangstruimte nodig?

De wijnstock stelt ook zijn gezellig ingerichte degustatieruimte ter beschikking.

Op de benedenverdieping is er plaats voor 40 zittende personen of 60 personen voor een rechtstaande receptie. Op de benedenverdieping is er ook een kleine koude keuken aanwezig.

Op de 1ste verdieping is de keuken ondergebracht en zijn er nog 2 aparte ruimtes waar je gezellig kan tafelen met 18 of 24 personen.

Prijs: € 120,00 excl Btw

Inbegrepen:

 • Gebruik koude keuken benedenverdieping

 • Natte opkuis

 • 1 vuilzak

 • Verwarming tijdens de wintermaanden

 • Proper sanitair

 • Gebruik van warme keuken = €+50,00 excl BTW

 

Contact Informatie

 

De Wijnstock

Maalderijstraat 2

9255 Buggenhout

0479 34 58 07

Submitting Form...

The server encountered an error.

Form received.

KWALITEITSWIJNEN EN FEEST-OPLOSSINGEN